Hvernig á að Roast í artichoke

Þó sjóðandi var elda default method fyrir ætiþistlum frá þeim tíma sem Medici, sem réð Flórens á Ítalíu, í grænmeti geta gera the rofi til steiktu undirbúning - bakstur og grilla - að koma út a öllu því helsta í favors, þar á meðal ávanabindandi nuttiness. Útlit fyrir þistilhjörtu ársins hring á grocer eða bæ standa, þar sem það verður ódýrasta á tímabili frá mars til maí. Sækja Undirbúningur sækja

  • Klippa burt the toppur tomma af artichoke með beittum eldhús hníf og nóg af neðri stefni fyrir það að sitja jafnt og þétt og ekki vagga. Setja efst á choke undir rennandi vatni til að fjarlægja grit. Skera burt þyrna í lok hvers blöðum með eldhúsi Shears. Verðbil blöðin opna örlítið. Eins og þú klára hvert artichoke, sleppa henni í skál af vatni sem inniheldur sítrónu wedges, að koma í veg aflitun skera blöð.
    Seasoning og Umbúðapappír sækja

  • Hitið ofninn í 425 gráður Fahrenheit. Fjarlægja chokes úr skál og setja þær upprétt á filmu-lína bakstur pönnu. Þú getur Úði á þistilhjörtu - heitir Carciofi sækja á Ítalíu, þar sem þeir yfirgnæfandi á pizzur og eins meðlæti - með ólífuolíu, salti sjó og hakkað hvítlauk. Double-vefja ætiþistlum sig í álpappír og bakið á ofni rekki fyrir 1 klukkustund 1 klukkustund og 15 mínútur, eftir stærð. Próf fyrir doneness við það að fjarlægja umbúðir choke úr ofninum og leit undirstaða þess með hníf; ef það finnst mjúk, hún er tilbúin. Láttu ætiþistlum kólna örlítið, unwrap þá og þjóna.
    Grilla Valkostir sækja

  • Þistilhjörtu eru of þurr til að grilla frá upphafi til enda, en þú getur tekið bakaðar grænmeti og setja þær á grillið til að bæta bragðið. Skerið þistilhjörtu í hálfleik; bursta þá með olíu, og grill þá í um 4 mínútur, skera hlið niður. Snúa þeim yfir vandlega og láta þá halda áfram þar til bleikju merki birtast, Ocean Mist mælir.
    Rofi til convection sækja

  • Þessi auka-þurrkun hita convection ofnum, en yndislegt fyrir steiktu rótargrænmeti og sumar grænmeti auk kjöt, ekki upp eins mikið af kostur þegar þú vilt steikja þurr-ish - og, af nauðsyn, himnur umbúðir - þistilhjörtu. Þú getur annað hvort að slökkva á "convect" valkostur á eftirlit ofn þíns og steikt á ætiþistlum venjulega. Eða, ef þú velur að halda yfir á "convect," ýta á "convect umbreyta" stilling til að ákvarða styttri elda tíma.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    Grænmeti Uppskriftir

    Grænmeti Uppskriftir

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur