Hvernig á að skera blaðlaukur fyrir Soup

A vetur grænmeti frá laukur fjölskyldu, blaðlaukur eru oft notuð til þykkum súpur, stews og öðrum góðar uppskriftir sem eiga að hita líkamann og anda. Bragð þeirra er lúmskur og minna bitur og rök en aðra meðlimi tilheyra laukur hópinn. Þegar eldað þeir verða slétt og haltur, bæta velvety áferð, sem venjulega andstæður með öðru innihaldsefni eins kartöflum, gulrótum og kjöt í góðar stews og súpur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja blaðlaukur sækja Skurður borð
Knife
Bowl sækja Kalt vatn
prepping blaðlaukur fyrir matreiðslu sækja

1. Leggðu Leek á að klippa borð. Notaðu beittum hníf til að skera rót neðst hvíta hluta. Rætur mun vera rétt í rassinn lok blaðlauk. Færa á laufi, og skera blaða hluti af smá síðasta hvíta stöng. Ekki láta of mikið af grænu á það. Þú getur notað græna hluta blaðlauk að gera grænmeti lager, en hvíta hluti er það sem er notað til eldunar.
   

2. Skera Leek í tvennt til að undirbúa það til að þvo. Þú getur skera það alla leið í gegnum, eða skera í gegnum flest það, þannig eina hlið óskorinn fyrir vellíðan af chopping síðar. Það eru tvær aðferðir til þvotta blaðlaukur, sem hægt er að nota saman til að tryggja öllum grit milli laufum er farinn. Þetta erfiður grænmeti hefur mikið brjóta og unum svo óhreinindi geta skriðið í sprungur án ótta við að stofna.
   

3. Taka helming af cut blaðlauk (eða allt Leek sem er enn tengd á annarri hliðinni) og berki fyrsta lagið, nánast þar til það er alveg aðskilin en samt óbreytt við the annar lag. Skolið undir köldu vatni, gera sjón ávísun fyrir óhreinindi enn vinstri á laufum. Þvoið hvert einasta lag á þennan hátt.
   

4. Einnig, þrífa blaðlaukur þínar með því að klippa í tvennt niður öllu leka, ekki fara allir lög tengd. Skerið tvo helminga lárétt, til að gera lítið hálf-hringi stöng í hvaða breidd uppskrift kallar. Hellið köldu vatni í stóra skál. Kaf á sneið blaðlauk umferðir og aðskilið þau með fingrunum til að tryggja að vatn kemst inn í hvert lag. Láttu blaðlaukur sitja í skál allt að 10 mínútur til að leyfa óhreinindi að sökkva til botns í skál.
   

5. Ef þú notað þrif aðferð í skrefi 3, leggja Leek , sem er enn allt endilöngu, á að klippa borð. Skerið vandlega yfir það að framleiða umferðir, eins og víða eða grannur eins og þú vilt þá til að vera.
   

6. Notaðu bæði þrif aðferðir til að tryggja að öll sneaky grit fær þvo út, fyrst að aðskilja lengi lög með fingrunum undir köldu vatni, og þá fá aftur til skorið borð að undirbúa umferðir fyrir kalt vatn að drekka.