Hvernig til Gera Crock-Pot Baunir

Byrja til enda: allt að 12 klst
skammtar: 8-10 sem entree, meira sem hlið fat
Erfiðleikar: Beginner sækja

Ancient hægur elda coaxed máltíðir frá leifar hita á eldstæði eða ofni sem það kælt. Sumir af the þykja vænt hefðbundnum rétti heims í för með sér mikið leirmuna Crock fyllt með baunum eða erfiðar niðurskurði á kjöti simmering fyrir klst. The Crock-Pot og nútíma ætt hennar endurtaka að blíður elda í rafmagns countertop tæki.
Innihaldsefni sækja

  • 2 pund poka af baunum sækja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 meðalstór laukur sækja
  • 1 til 2 hvítlauksgeirar, eða hvítlauk duft til að smakka sækja
  • Ham bein, svínakjöt Hock eða svipuð skera af kjöti (valfrjálst) sækja
  • Jurtir, krydd eða annað bragðefni eftir smekk (sjá tilbrigði)

    leiðbeiningar sækja

  • Hellið baunir í stóran pott eða blöndun skál og hylja þá með vatni að dýpt að minnsta kosti 2 tommur. Bæta 1/2 teskeið af salti og hrærið til að leysa það. Leggið baunir yfir nótt. sækja

    Holræsi baunir, og flytja þau í 5 til 7 lítri Crock-Pot eða öðrum hægum eldavél. Ef þú ert að nota skinku bein, svínakjöt Hock eða önnur stykki af kjöti, Nestlé það í baunum.

    sneið eða höggva miðlungs laukur, og próteinum 1 til 2 negulnaglar af hvítlauk. Bæta þá við the hægur eldavél, ásamt öðrum jurtum eða bragðefna sem þú vilt nota. sækja

    Fylltu Crock með nóg ferskt vatn til að ná baunir, að dýpi að minnsta kosti 1/2 tommu. Settu lokið á eldavél og velja & quot; High & quot; eða & quot; Low & quot; elda hiti eftir tímasetningu þinni. sækja

    Látið malla baunir þar til útboði. Tíminn getur verið mjög mismunandi, eftir því eldavél og aldri baunir. Lítil baunir eins og sjóher eða Great Northern má soðnar í eins litlu og 2 klst á hæsta eða 3 til 4 á Low; meðan stærri Cattle gul-eyed eða Jakobs baunir gæti tekið næstum tvisvar sinnum eins lengi
    sækja Ábendingar og Tilbrigði sækja

  • Ábendingar:. sækja

  • liggja í bleyti er best, en það er valfrjálst með flestum baunum. Ef þú elda þá án liggja í bleyti fyrst, tvöföldum matreiðslu tíma og ná baunir með vatni að dýpi að minnsta kosti 3 tommur. sækja
  • Gamla baunir gæti tekið langan tíma að verða blíður. Alltaf þegar unnt er, kaupa baunir frá verslunum sem selja í gegnum þá hratt. sækja
  • þykkna elda vökva til að gera sósu fyrir baunir, ef þess er óskað, með kornstappa sum baunir og þá hræra þá aftur í. sækja
  • Ef þú ert að tæmist baunir til að nota í aðrar uppskriftir, vista elda seyði og nota það sem grunn fyrir súpu. sækja
  • Salt og súr efni hamla mýkja baunir 'eins og þeir elda. Það er vandamál ef þú ert bara að elda fyrir nokkrar klukkustundir, en jákvæð ef þú ætlar a hægur, nótt elda. Í framlengdur 8- til 12-klukkustund matreiðslu fundur, hjálpa þeim innihaldsefni halda baunir frá springa og leysa. sækja
  • Bæta bragð með því að elda baunir í seyði, frekar en vatn

    útgáfum:. sækja

  • Bæta krydd og jurtir eins og kúmen, oregano, epazote og heitum papriku - eða einfaldlega uppáhalds chili - fyrir Mexican bragðið. sækja
  • Til flavorful, fjölhæfur baunir sem hægt er að nota sem innihaldsefni í flestum uppskriftum, bæta lárviðarlauf, blóðberg og önnur understated jurtir til matreiðslu vökva. sækja
  • Til gamaldags bökuðum baunum, lag baunir með feitum salt svínakjöt - eða nota svínakjöt Hock, skinku bein eða beikon - og bæta tómatsósu, melassi og þurrkað eða unninn mustarður að elda vökva. Aðrir áhugaverðir afbrigði gætu kalla Sorghum, púðursykur eða hlynsírópi, svo ekki hika við að prófa og finna útgáfu sem höfðar til smekk þínum.
    A Aðvörun sækja

  • Flest afbrigði af þurru baunir má eldað í hægum eldavél með eða án liggja í bleyti, þó að liggja í bleyti hraða ferlinu verulega. Nokkrum baunir - Fava (breið) baunir, hvítar baunir nýra og sérstaklega rauðum nýrnabaunum - innihalda náttúrulegt eiturefni kallast phytohaemagfflutinin. Það er eitt af hópi ensíma sem kallast lectins, sem getur valdið rauð blóðkorn til að binda saman. Eins fáir og hálf-tugi rauðum baunum nýra getur þú í raun illa ef ensímið er ekki óvirk. Þú getur gert þetta með því að sjóða Liggja í bleyti baunir í fersku vatni í 30 mínútur, áður en að flytja þær til crock-pottinn til að ljúka matreiðslu.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    Grænmeti Uppskriftir

    Grænmeti Uppskriftir

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur