Hvernig á að þorna eða þurrka Sveppir

Sveppir eru uppspretta af járni, selen, kalíum og fosfór og gera heilbrigða viðbót við mörgum súpur og stews. Þú getur þorna, eða dehýdrats sveppir til notkunar síðar. Fylgdu skrefunum hér fyrir neðan til að auðvelda varðveislu. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Sveppir
Leiðbeiningar sækja

1. þvo sveppum og leyfa þeim að þorna.
   sækja

2. Skera sveppi í 1/4 tommu sneiðar.
   

3. þurr sveppum við hitastig á milli 100 og 140 gráður. Hin fullkomna hitastig er 125 gráður. Þú getur gert þetta með því að setja sveppina í sólríkum glugga á heitum degi, setja sveppi í ofninum, eða með því að nota mat dehydrator.
   

4. sveppir verða brothætt þegar þeir eru að fullu þurrkuð. Þegar sveppir alveg þurr, merkja þá með dagsetningu og geyma þá í loft þétt ílát.
   

5. Til að nota þurrkaðir sveppir setja þær í súpur, stews eða casseroles meðan matreiðslu eða rehydrate þeim með setja þá í skál af heitu vatni í um 45 mínútur.