Hvernig til Gera kristallað Ginger (5 skref)

Engifer er rót sem venjulega er keypt í heilu lagi og notað sem krydd í matreiðslu. Það kemur með gróft brúnt húð og þarf að vera tilbúinn fyrir neyslu. Ein aðferð við undirbúning er kristöllun, sem felur í sér að elda engifer sykur þar til það þróar gott, sætan hjúp. Ginger er náttúrulega nokkuð sterkan, svo það virkar vel með sætleika sykri. Borða crystallized engifer sér eða bæta því við uppáhalds eftirrétt uppskrift, svo sem eins og kex eða brownies. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skelflettivélarinnar
paring hníf
sósu pönnu
sykur
rifa Skeið
töng
pappír vax
vír rekki sækja loftþéttu íláti
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið engifer undir köldu vatni til fjarlægja óhreinindi eða rusl. Peel engifer með skelflettivélarinnar eða paring hníf, þá sneiða það lengd-vitur í þunnar ræmur. Ginger af hvaða stærð og lögun er hægt að kristallast, svo nákvæmlega skera er ekki mikilvægt.
   

2. Sameina jöfnu af vatni og sykri í sósu pönnu. Upphæðin fer eftir því hversu mikið engifer þú ert að kristalla, en byrja með 1 bolla af vatni og 1 bolla af sykri. Koma þessa blöndu til að sjóða.
   

3. Settu sneið engifer í sjóðandi vatn sykur. Draga úr hita til miðlungs-lágt og elda í um það bil 20 mínútur, þar til þú sérð kristalla myndist í lækkun.
   

4. Taktu engifer úr blöndunni með rifa skeið eða töng. Settu sneiðar á stykki af pappír vax eða vír rekki og leyfa þeim að þorna alveg.
   

5. Geymið engifer kæli í loftþéttu íláti. Með þessari geymslu aðferð, kristallað engifer er gott um það bil 8 vikur.