Hvernig á að elda ætiþistlum

Þistilhjörtu eru frábær grænmeti og auðvelt að undirbúa og er í raun óopnuð blóm brum af Thistle-eins álversins. Þau eru í boði árið um kring en hámarki þeirra tími er MAR-maí. Sækja Hlutur Þú þarft sækja artichoke
sítrónusafa sækja smjör
stóran pott sækja Lok
Skæri sækja Knife
Skurður Board sækja Colander
hvernig á að elda ætiþistlum sækja

1. Hreinsið artichoke alveg með kaf það í volgu saltvatni í klukkutíma til að fjarlægja óhreinindi og öðrum utanaðkomandi efnum
   

2. Undirbúa ætiþistlum:. Skerið botn stöngina úr ætiþistlum með hníf, með skorið borð. Klippa burt the botn stafar svo það er flatt og geta setið upprétt í pottinum til að elda.
   

3. Fjarlægja ytri blöð af artichoke neðarlega og ráðstafa af laufum. Þessi blöð eru erfiðar ytri blöð og ekki gera fyrir gott að borða.
   

4. Klippa burt tomma af the toppur af the artichoke með hníf.
   

5. skásneitt efst á eftir fer með skærin, taka burt toppa burt laufum til að gera þeim auðveldara að borða.
   

6. Settu ætiþistlum inni pott og staðsetja þá við hliðina til hvers annars. Aðeins setja í ætiþistlum sem passar standa við hliðina á hvor aðra í einu lagi.
   

7. Taktu ætiþistlum úr pottinum. Bæta 4 tommur af vatni í pottinn ásamt teskeið af sítrónusafa. Færið vatn til að sjóða.
   

8. Þegar vatnið er sjóðandi, bæta ætiþistlum aftur í pottinn og setja lokið yfir pottinn. Draga úr hita til miðlungs lágmarki.
   

9. Leyfa þistilhjörtu krauma í vatni í 30 mínútur.
   

10. Fjarlægja ætiþistlum og leyfa þeim að holræsi. Auðveldasta leiðin er að setja þær í colander og leyfa vatninu að renna út.
    

11. Berið fram með smjöri og sítrónusafa á hlið fyrir skaftausa blöðin í. Sækja
    sækja