Hvernig á að elda dandelions (8 þrepum)

Samkvæmt USDA, staða túnfífill grænu fjórða í grænu grænmeti til heildar næringargildi. Þeir raðað þriðja meðal matvæli ríkustu í vítamín A, bera aðeins af þorskalýsi og nautakjöt lifur. Dandelions innihalda mikið magn af B-vítamínum, kalíum, járn og kalk. Dandelions eru svo hátt í næringargildi sem þeir hafa lengi verið talið vor tonic. Þú getur notið þessara heilsa hagur með því að grafa og matreiðslu dandelions úr náttúrunni. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hníf
plastpoka sækja Bowl sækja Ketill
Butter
Bakstur gos (valfrjálst) sækja Salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar sækja

1. Finndu ungu dandelions sem þeir koma í vor áður en þeir hafa blómstraði. Vertu viss um að svæðið hafi ekki verið úðað með varnarefni eða illgresi.
   

2. Grípa fífillinn leyfi í vinstri hendinni. Using rétt hönd þína, renna beittum hníf undir rótum fíflinum og skera.
   

3. Dragðu túnfífill frá grunni og hrista óhreinindi af rót.
   

4. Halda áfram að grafa ferskt dandelions þar til þú hafa a stór poki fullur. Dandelions skreppa í stærð, eins spínat gerir, þegar eldað. Stór ketill af dandelions mun skreppa niður í tvo bolla af soðnum grænmeti.
   

5. Hreinsið dandelions af hendi, fjarlægja villast stykki af grasi eða öðrum rusl. Ekki fjarlægja einstaka blöð. Þvoið í köldu vatni til að fjarlægja óhreinindi.
   

6. fylla tveggja Quart ketill með ferskum dandelions og ná með heitu vatni. Bæta við klípa af bakstur gos til að skera biturleika. Koma til veltingur sjóða. Draga úr hita og viðhalda jafnvægi sjóða í 5 mínútur.
   

7. Til að fjarlægja kvöl, holræsi dandelions og fleygja vatn. Cover með fersku vatni og látið sjóða. Sjóðið þar til dandelions eru mjúk.
   

8. Berið rjúkandi heitt með bræddu smjöri, salti og pipar eftir smekk.