Hvað er þurrkaður hakkaður laukur?

Þurrkaður hakkaður laukur er fínt hakkað þurrkað form af lauk. Það er búið til úr skrældum, sneiðum og þurrkuðum ferskum laukum og er mikið notaður í matreiðslu sem þægilegur valkostur við ferskan lauk þegar uppskriftin krefst lítið magns af laukbragði. Það er almennt notað í súpur, sósur, pottrétti, salöt, pottrétti og aðra rétti til að bæta við laukbragði án þess að þurfa að saxa og sneiða ferskan lauk. Það hefur sterkt og einbeitt laukbragð, en það ætti ekki að nota sem beinan stað fyrir ferskan lauk í öllum tilvikum, þar sem það skortir vatnsinnihald og áferð ferskra lauka. Þurrkaður hakkaður laukur er venjulega seldur í krukkum eða pakkningum og má geyma við stofuhita.