Geturðu skipt út smjörlíki fyrir styttingu í múslí sneiðaruppskrift?

Þó að þú getir notað smjörlíki í stað þess að stytta í bakstur getur breytingin haft áhrif á áferð og samkvæmni múslí sneiðarinnar. Hér eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga þegar þú gerir þessa skiptingu:

- Smjörlíki inniheldur vatn en stytting ekki. Notkun smjörlíkis mun koma raka inn í uppskriftina, hugsanlega breyta heildar rakajafnvægi. Þetta gæti hugsanlega haft áhrif á áferð og bökunartíma múslísneiðarinnar.

- Smjörlíki er venjulega búið til með ómettuðum fitu, en stytting hefur venjulega mettaða fitu. Þetta getur haft áhrif á bragðið, sem og geymsluþol lokaafurðarinnar.