Hver er afrakstursstuðull soðinna ferskra sveppa?

Afrakstursstuðull soðinna ferskra sveppa er um það bil 0,4, sem þýðir að fyrir hver 100 grömm af ferskum sveppum endar þú með 40 grömm af soðnum sveppum. Þetta er vegna þess að sveppir missa umtalsvert magn af vatni þegar þeir eru soðnir.