Þegar grænmeti er skorið í spíralskreytingar er best að það sé hvítt eða heitt frosið við stofuhita?

Best er að nota grænmeti sem er hvítt áður en það er skorið í spíralskreytingar. Blöndun er aðferð við að sjóða grænmetið í stutta stund í vatni og kæla það strax í ísvatni. Þetta ferli hjálpar til við að varðveita lit, bragð og næringarefni grænmetisins og það gerir grænmetið líka sveigjanlegra, sem gerir það auðveldara að skera það í spírala.

Til að blanchera grænmeti, látið sjóða í pott af vatni. Bætið grænmetinu út í og ​​eldið í 30 sekúndur til 1 mínútu, eða þar til grænmetið er aðeins mjúkt. Flyttu grænmetið strax yfir í skál með ísvatni til að stöðva eldunarferlið. Þegar grænmetið hefur kólnað skaltu tæma það og þurrka það.

Þú getur svo notað grænmetisspíralizer eða beittan hníf til að skera grænmetið í spírala. Til að nota grænmetisspíralara skaltu einfaldlega setja grænmetið í vélina og snúa sveifinni. The spiralizer mun skera grænmetið í langar, þunnar ræmur. Ef þú notar hníf, skerðu grænmetið í þunnar sneiðar og notaðu síðan beittan hníf til að skera hverja sneið í spírala.

Spíralskreytingar eru falleg og glæsileg leið til að bæta fágun við réttina þína. Þeir geta verið notaðir til að skreyta salöt, súpur, forrétti og eftirrétti.