Vaxhúð á ávöxtum og grænmeti?

Margir ferskvörur eins og epli, gúrkur og papriku eru húðuð með þunnu lagi af ætu vaxi til að hjálpa til við að halda raka og koma í veg fyrir að hopi. Vaxmeðferð kemur einnig í veg fyrir að afurðin marbletti við flutning og geymslu og það getur hjálpað til við að lengja geymsluþol vörunnar.

Vaxið sem notað er í framleiðslu er venjulega gert úr blöndu af náttúrulegum og gerviefnum, þar á meðal karnaubavaxi, býflugnavaxi og skellak. Þetta vax er óhætt að borða og hefur ekki áhrif á bragðið eða næringargildi framleiðslunnar.

Hvernig er vax borið á ávexti og grænmeti?

Hægt er að bera vax á ávexti og grænmeti á nokkra mismunandi vegu, þar á meðal:

* Dýfa: Afurðin er dýfð í vaxlausn sem húðar ávextina eða grænmetið með þunnu lagi af vaxi.

* Sprautun: Afurðin er úðuð með vaxlausn sem húðar ávextina eða grænmetið með þunnu lagi af vaxi.

* Burstun: Afurðin er penslaður með vaxlausn sem húðar ávextina eða grænmetið með þunnu lagi af vaxi.

Er óhætt að borða vax á afurðum?

Vaxið sem notað er í framleiðslu er óhætt að borða og hefur ekki áhrif á bragð eða næringargildi vörunnar. Hins vegar gætu sumir viljað fjarlægja vaxið áður en það borðar afurðina, þar sem það getur stundum gert afurðina vaxkennda eða hála. Til að fjarlægja vaxið skaltu einfaldlega skola vöruna undir köldu vatni og nudda það með höndum þínum.

Hér eru nokkur ráð til að fjarlægja vax úr ávöxtum og grænmeti:

* Skolið afurðina undir köldu vatni.

* Nuddaðu vöruna með höndum þínum.

* Ef varan er enn vaxkennd geturðu notað mjúkan klút til að þurrka það af.

* Fyrir mjög vaxkenndar vörur gætir þú þurft að nota grænmetisbursta til að fjarlægja vaxið.

Þegar vaxið hefur verið fjarlægt geturðu notið ferskra afurða!