Hver hvenær og hvar fundust gulrætur?

Gulrætur fundust fyrst í Mið-Asíu, þar á meðal núverandi Afganistan og Pakistan. Þeir voru ræktaðir strax á 10. öld af Persum. Þaðan dreifðust þeir til Miðausturlanda og Evrópu. Á 16. öld voru gulrætur orðnar vinsælt grænmeti í Evrópu og voru síðar fluttar til Ameríku af evrópskum landnema.