Hvað er gott í staðinn fyrir jurtaolíu?

Avocado olía :Hefur milt bragð og háan reykpunkt, sem gerir það hentugt til steikingar, baksturs og steikingar.

Ólífuolía :Hefur sérstakt bragð og lægra reykmagn, best fyrir salatsósur, súld og eldun á lágum hita.

Kanólaolía :Hlutlaust bragð, hár reykur, gott til steikingar, baksturs og almennrar eldunar.

Kókosolía :Föst við stofuhita, bætir kókoshnetubragði við rétti, hentugur fyrir bakstur, steikingu og meðalhita eldun.

vínberjaolía :Hlutlaust bragð, hár reykur, gott til að steikja, steikja, grilla og salatsósur.

Hnetuolía :Sérstakt hnetubragð, hár reykur, gott fyrir asíska matreiðslu, steikingu og steikingu.

Sesamolía :Sterkt hnetubragð, oft notað í asískri matargerð, best fyrir hræringar, marineringar og dressingar.

Sólblómaolía :Hlutlaust bragð, hár reykur, gott til steikingar, baksturs og almennrar eldunar.

Safflorolía :Hlutlaust bragð, hár reykur, gott til steikingar, baksturs og almennrar eldunar.

Ghee eða hreinsað smjör :Mjólkurafurðir, hár reykpunktur, ríkt bragð, frábært fyrir indverska matreiðslu og háhita matreiðslu.

Athugið:Íhugaðu sérstakar bragðvalkostir og kröfur um reykpunkta þegar þú velur olíuuppbót.