Af hverju eru baunir ekki í grænmetisgöngunum?

Baunir eru belgjurtir en ekki grænmeti. Þó að þær séu svipaðar í vexti og uppskeru innihalda belgjurtir meira af trefjum og próteini og ætti ekki að teljast grænmeti þegar kemur að næringargildi.