Hvað heitir grænmeti sem fer á milli spergilkáls og blómkálsbita, fölgræna blómkálsflögur eru oddhvassari, það byrjar á R...þetta er eitthvað eins og romana eða eitthvað?

Grænmetið sem þú ert að vísa í heitir Romanesco spergilkál. Það er blendingur grænmeti sem er kross á milli spergilkáls og blómkáls. Það hefur skærgræna, oddhvassa blóma sem mynda brotamynstur. Romanesco spergilkál hefur örlítið hnetubragð og hægt að borða það hrátt eða eldað.