Er hægt að skipta káli út fyrir grænkál?

Já, kál má skipta út fyrir grænkál. Bæði kál og grænkál eru laufgrænt grænmeti sem inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum. Þeir geta verið notaðir í margs konar rétti, þar á meðal salöt, súpur og hræringar. Hins vegar er nokkur munur á hvítkáli og grænkáli sem þú ættir að vera meðvitaður um áður en þú skiptir öðru út fyrir annað.

* Kál hefur mildara bragð en grænkál. Þetta þýðir að það er hægt að nota það í fleiri rétti án þess að yfirgnæfa hinar bragðtegundirnar.

* Kál er minna þétt en grænkál. Þetta þýðir að það tekur meira pláss í réttum og þarf að elda það í skemmri tíma.

* Kál inniheldur meira kolvetni en grænkál. Þetta þýðir að það er ekki eins gott val fyrir fólk sem er að fylgjast með kolvetnaneyslu sinni.

Ef þú ert að leita að mildu bragðbættu, kolvetnasnauðu grænu grænmeti til að nota í næsta rétti er hvítkál góður kostur. Hins vegar, ef þú ert að leita að bragðmeira, næringarríkara grænmeti, er grænkál betri kosturinn.