Af hverju er tómaturinn ávöxtur en ekki grænmeti?

Grasafræðilega séð er ávöxtur fræberandi afurð blómstrandi plöntu. Grænmeti eru aftur á móti allir aðrir plöntuhlutar, eins og rætur, stilkar og laufblöð.

Tómatar eru ávextir vegna þess að þeir eru fræberandi afurð blómstrandi plöntu. Tómatplantan framleiðir blóm, sem eru frævuð af skordýrum eða vindi. Þegar blómin eru frævuð þróast þau í ávexti, sem eru tómatar.

Sú staðreynd að tómatar eru ávextir er einnig studd af matreiðslunotkun þeirra. Tómatar eru oft notaðir í eftirrétti, svo sem bökur og skófata. Þau eru einnig notuð í salöt, sem venjulega er hugsað um sem ávaxtarétt.

Sumir hugsa kannski um tómata sem grænmeti vegna þess að þeir eru oft notaðir í bragðmikla rétti eins og súpur og pottrétti. Hins vegar þýðir þetta ekki að þeir séu ekki ávextir. Margir ávextir, eins og epli og perur, eru einnig notaðir í bragðmikla rétti.

Að lokum er tómaturinn ávöxtur vegna þess að hann er fræberandi afurð blómstrandi plöntu. Þetta er stutt af grasafræðilegri flokkun þess, matreiðslunotkun og næringarinnihaldi.