Er til pizzaofn sem þarf ekki hettukerfi?

Já, það eru til pizzuofnar sem þurfa ekki hettukerfi. Þessir ofnar eru venjulega kallaðir loftlausir pizzaofnar. Þeir nota margvíslega tækni til að stjórna reyk- og fitulosun, þannig að þeir þurfa ekki að setja upp hefðbundið húfukerfi. Sumir loftlausir pizzaofnar nota síunarkerfi til að fanga og fjarlægja reyk og fituagnir, á meðan aðrir nota hvarfakút til að breyta þessari losun í skaðlausar lofttegundir. Loftlausir pizzuofnar eru þægilegur og hagkvæmur valkostur fyrir marga veitingastaði og pizzeria sem hafa ekki pláss eða fjármagn til að setja upp hefðbundið húfukerfi.