Er hægt að blanda brauði í málmskál?
Hitastig:Málmskálar leiða hita á skilvirkari hátt en önnur efni. Ef hráefnin í brauðdeigið þitt eru of heitt, sérstaklega þegar þú notar virkt ger, getur deigið lyftist of hratt og dregið úr áferð þess. Mælt er með því að nota kalt hráefni, þar á meðal örlítið kælt vatn, þegar brauðdeig er blandað í málmskál.
Hefðingartími:Þar sem hitastigið getur hækkað hraðar í málmskál er nauðsynlegt að fylgjast vel með lyftitíma deigsins. Passaðu þig á merki um ofgerjun, eins og hraða hækkun eða deig sem byrjar að tæmast. Stilltu lyftingartímann í samræmi við það til að koma í veg fyrir að deigið ofþéttist.
Málmviðbrögð:Þó að flestar skálar úr ryðfríu stáli séu ekki hvarfgjarnar, geta sumar eldri eða lággæða málmskálar innihaldið snefil af öðrum málmum eins og kopar, sem gætu brugðist við ákveðnum innihaldsefnum í deiginu og breytt bragði þess. Ef þú hefur áhyggjur af hvarfgirni skaltu velja hágæða blöndunarskál úr ryðfríu stáli eða gleri.
Ef þú ert að nota uppskrift sem er sérstakt fyrir aðra tegund af skál, stilltu tækni þína og hráefni eftir þörfum til að gera grein fyrir hitaflutningi málmskálarinnar.
Að lokum, þó að það sé fullkomlega ásættanlegt að nota málmskálar til að blanda brauði, þá er mikilvægt að vera meðvitaður um hugsanleg hitastig og hvarfgirni. Með vandaðri meðhöndlun og eftirliti með hitastigi deigsins er hægt að ná frábærum árangri þegar brauð er blandað í málmskál.
Previous:Er til pizzaofn sem þarf ekki hettukerfi?
Next: Hvað er fjötraopnari?
Matur og drykkur
- Hvað þýðir mason pla í matreiðslu?
- Hvernig til Gera japanska Hard Milk sælgæti
- Hvernig til Gera grasker Spice Oil
- Microwaving heild-hveiti mjöli ranabjðllur
- Hvernig á að Sjóðið Store Keypti Raw hnetum
- Hvernig til Gera a 3D Skate Kaka (9 Steps)
- Hvað eru margir bollar 325 gr hnetusmjör?
- Hvernig á að undirbúa blómkál
Brauð Machine Uppskriftir
- Hvenær lauk Calumet Baking Powder Company?
- Hver fann upp Jagersprengjuna?
- Hvernig bjó Horace De Saussure til sólarofninn?
- Hversu öflug er 575 watta kjötkvörn?
- Hversu mörg pund af hveiti myndir þú þurfa að mala og f
- Hvaða verkfæri nota matvælafræðingar?
- Hvernig til Gera Cinnamon Rolls Using a Brauð Machine
- Hvaða stærð af kexsamskeytum er best til að setja á eld
- Hvar var hnetusmjör fundið upp?
- Hvernig lagar þú Black and Decker brauðristarofn heima?