Hvernig gerir þú hunangsbeikon?

- 1 pund (450 grömm) svínakjöt

- 1 matskeið (15 ml) hunang

- 2 tsk (10 grömm) dökk púðursykur

- 2 teskeiðar (10 ml) hreint hlynsíróp

- 1 teskeið (5 grömm) kosher salt

- 1/2 tsk (2,5 grömm) nýmalaður svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350°F (177°C).

2. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

4. Blandið saman hunangi, púðursykri, hlynsírópi, salti og pipar í stórri skál. Þeytið til að blanda saman.

5. Bætið svínakjötinu í skálina og snúið til að hjúpa marineringunni.

6. Flyttu svínakjötið yfir á tilbúna bökunarplötuna og bakaðu í forhituðum ofni í 25 mínútur.

7. Snúðu svínakjötsbumbunum við og stráðu með því sem eftir er af marineringunni.

8. Bakaðu svínakjötsbumginn í 20-25 mínútur í viðbót eða þar til hann er eldaður í gegn og stökkur.

9. Taktu svínakjötsbumginn úr ofninum og láttu hann hvíla í 5 mínútur áður en hann er skorinn í sneiðar og borinn fram.

Ábendingar:

- Til að ná sem bestum árangri skaltu nota þykkan niðurskorinn svínakjöt.

- Þú getur stillt magn af hunangi og púðursykri að þínum smekk.

- Ef þú átt ekki hreint hlynsíróp geturðu notað hunang í staðinn.

- Ef þú vilt sterkari bragð geturðu marinerað svínakjötið lengur.

- Hunangsbeikon er frábær viðbót við morgunverðarrétti, samlokur og salöt.

- Það gerir líka frábært snarl eitt og sér.