Matvælaaðili er að sneiða brauð Útskýrðu hvers vegna EKKI þarf að þrífa og sótthreinsa hnífinn á 4 klukkustunda fresti?

Nauðsynlegt er að þrífa og sótthreinsa hníf matvælaframleiðanda á 4 klukkustunda fresti, samkvæmt Servsafe Food Code.