Hvernig er hunang uppskorið?

Uppskera hunangs krefst þolinmæði, nákvæmni og verndarráðstafana. Hér er almennt yfirlit yfir hunangsuppskeruferlið:

1. Undirbúningur býflugnabúsins :

- Áður en hunang er safnað undirbúa býflugnaræktendur býflugnabúin með því að tryggja að býflugurnar hafi nóg hunang til eigin neyslu.

- Býflugnaræktandi klæðist hlífðarfatnaði, þar á meðal býflugnabúningi, blæju og hanska, til að forðast stungur.

2. Skoðun hive :

- Býflugnaræktandinn opnar býflugnabúið varlega til að skoða honeycomb rammana og meta hversu mikið hunang er tiltækt til uppskeru.

3. Fjarlægir Honey Supers :

- Ef hunangssúper (hluti býflugnabúsins þar sem hunang er geymt) er fullt, tekur býflugnaræktandinn það úr býfluginu.

4. Taka af hunangsseimunni :

- Honeycomb rammar eru þaktir með þunnu lagi af vaxi af býflugunum. Býflugnaræktendur nota hníf eða gaffal sem losnar við lokin til að fjarlægja vaxhetturnar af hunangsseiminni.

5. Útdráttur hunangsins :

- Ótöppuðu honeycomb rammana er sett í hunangsútdrátt. Útdráttarvélin snýst hratt og veldur því að miðflóttakrafturinn skilur hunangið frá hunangsseimnum.

6. Að sía hunangið :

- Hunangið sem er útdregin getur innihaldið óhreinindi eins og vax eða frjókorn. Býflugnabændur sía hunangið með fínn möskva sigi eða síupressu til að fjarlægja þessar agnir.

7. Að geyma hunangið :

- Síað hunang er geymt í matvælaílátum, venjulega glerkrukkum eða ryðfríu stáli.

8. Þroska og landnám :

- Eftir útdrátt getur hunang fengið að þroskast og setjast. Þetta gerir loftbólum sem eftir eru að sleppa út og hunangið þróar fullt bragð og ilm.

9. Átöppun og merking :

- Þegar hunangið hefur þroskast er það sett á flöskur í ýmsum stærðum, merkt með nauðsynlegum upplýsingum (svo sem nafni býflugnaræktandans, þyngd og framleiðsludagsetningu) og innsiglað.

10. Markaðssetning og dreifing :

- Býflugnaræktendur mega selja hunangið sitt beint til neytenda eða dreifa því í gegnum smásala, bændamarkaði eða netkerfi.

Það er mikilvægt að hafa í huga að hunangsuppskeruaðferðir geta verið örlítið breytilegar eftir svæðum og tegund býflugnabúa sem notuð eru. Að auki stefna býflugnaræktendur að því að forgangsraða velferð og heilsu nýlenda sinna í öllu uppskeruferlinu.