Hvaða verkfæri nota matvælafræðingar?

Matvælafræðingar nota margvísleg tæki og búnað til að sinna starfi sínu. Sum af algengustu verkfærunum eru:

Glervörur til rannsóknarstofu: Þetta felur í sér hluti eins og bikarglas, flöskur, tilraunaglös og pípettur. Þessi verkfæri eru notuð til að mæla, blanda og flytja vökva og fast efni.

Greiningartæki: Matvælafræðingar nota margvísleg greiningartæki til að prófa samsetningu og gæði matvæla. Þessi tæki innihalda litrófsmæla, litskilja og smásjár.

Matvælavinnslubúnaður: Matvælafræðingar nota einnig fjölbreyttan matvælavinnslubúnað til að þróa og prófa nýjar matvörur. Þessi búnaður felur í sér ofna, eldavélar, ísskápa og frysta.

Skimmatstæki: Matvælafræðingar nota skynmatstæki til að meta skyneiginleika matvæla. Þessi verkfæri innihalda bragðspjöld, litamæla og áferðargreiningartæki.

Tölvuhugbúnaður: Matvælafræðingar nota einnig margvíslegan tölvuhugbúnað til að greina gögn og þróa nýjar matvörur. Þessi hugbúnaður inniheldur tölfræðilega greiningarpakka, gagnagrunna fyrir matvælasamsetningu og vöruþróunarhugbúnað.

Til viðbótar við þessi verkfæri geta matvælafræðingar einnig notað annan búnað, svo sem öryggisbúnað, hlífðarfatnað og öryggisbúnað á rannsóknarstofu.