Þarftu að hafa brauðið blautt ef þú vilt mygla á það?

Það er ekki nauðsynlegt að halda brauði blautu til að vaxa myglu á því, en að veita raka getur flýtt fyrir og aukið mygluvöxt. Til að rækta myglu á brauði:

1. Fáðu þér brauð :Veldu nokkrar brauðsneiðar sem eru nokkurra daga gamlar og orðnar örlítið gamlar.

2. Látið brauðið raka :Sprautaðu létt eða penslið yfirborð brauðsins með vatni. Þetta eykur raka og skapar hagstætt umhverfi fyrir myglusvepp.

3. Setjið á heitt og rakt svæði :Settu brauðsneiðarnar í heitt og rakt umhverfi, eins og lokað ílát eða plastpoka. Þetta er hægt að ná með því að skilja þær eftir á eldhúsbekk eða í lokuðu búri.

4. Myrkur :Mygla þrífst í myrkri, svo hafðu brauðsneiðarnar á stað þar sem beinu sólarljósi er fjarri.

5. Bíddu :Mygla byrjar venjulega að birtast innan 24 til 48 klukkustunda. Þegar það vex muntu taka eftir hvítum eða grængráum loðnum blettum á yfirborði brauðsins.

Þó að viðbættur raki flýti fyrir mygluvaxtarferlinu er það ekki nauðsynlegt. Myglugró eru náttúrulega til staðar í lofti og á yfirborði matvæla, þannig að jafnvel þótt þú kynnir ekki raka viljandi getur mygla samt þróast með tímanum, við réttar aðstæður.