Hvað er salatolía ef hún er notuð í uppskrift án gerbrauðs?

Salatolía er ekki notuð í uppskrift fyrir brauðstöng án ger. Ger, eða lyftiduft eða matarsódi, er það sem veldur því að brauðið lyftist og gefur því létta, dúnkennda áferð. Salatolía er notuð til að smyrja bökunarplötur og pönnur og af og til húða deig létt til að koma í veg fyrir að þær festist, en er ekki innihaldsefni í brauðstangir.