Af hverju byrjuðu þeir að nota brauðkassa?

Elsta þekkta notkun á brauðkassa er frá 17. öld. Á þeim tíma var brauð grunnfæða og allar fjölskyldur áttu slíkt. Brauðkassar voru upphaflega notaðir til að geyma og varðveita brauðið, þar sem það hjálpaði til við að halda brauðinu fersku og verndaði það fyrir meindýrum og raka. Það kom líka í veg fyrir að brauðið yrði gamalt eða myglað.

Á 19. öld, þegar þéttbýlismyndun og fjöldaframleiðsla á brauði varð algengari, urðu brauðkassar minna notaðir þar sem fólk fór að reiða sig á bakarí fyrir daglegt brauð. Þau voru þó áfram notuð í sveitum þar sem fólk bakaði oft sitt eigið brauð og þurfti að geyma það.

Í nútímanum hefur notkun brauðkassa dregist enn frekar saman þar sem flestir kaupa brauð í búðinni og neyta þess hratt. Hins vegar finnst mörgum gott að geyma brauðið sitt í brauðkassa þar sem það hjálpar til við að halda brauðinu fersku og koma í veg fyrir að það þorni.