Hvers vegna var franskt ristað brauð fundið upp?

Franskt brauð var ekki fundið upp í Frakklandi heldur í Róm til forna, þar sem það var þekkt sem „pan perdu“ eða „týnt brauð“. Rétturinn kom aftur á yfirborðið á miðöldum þegar munkar dýfðu brauðafgangum í blöndu af mjólk og eggjum áður en þeir voru steiktir. Þegar rétturinn dreifðist um alla Evrópu fékk hann önnur nöfn, þar á meðal "franska brauð" í Englandi og Bandaríkjunum.