Er beikonfita storknandi eðlisfræðileg eða efnafræðileg breyting?

Storknandi beikonfeiti er líkamlegt breyta.

Skýring:

Eðlisbreyting er breyting á ástandi eða formi efnis án breytinga á efnasamsetningu efnisins. Þegar um er að ræða beikonfeiti, þegar það storknar, breytist það einfaldlega úr fljótandi ástandi í fast ástand án þess að breyta efnafræðilegri uppbyggingu þess eða samsetningu. Sameindir beikonfeiti eru þær sömu fyrir og eftir storknun.