Þegar bakstur eða elda með soja mjólk, hætta að ósykraðri og unflavored fjölbreytni. Þó að þú might hugsa a vanillu soja mjólk mun gefa cornbread þitt bragð uppörvun, vanillu bragðefni getur gefið brauð Off bragð eða gagntaka bragðið af korn máltíð. Þessi auka sykur í sætri soja mjólk getur leitt til óhóflega sætur brauð eða getur haft áhrif á áferð brauðið og lit með því að gera það of doughy eða veldur því að brúnt of fljótt.
Using Soy Milk

Þegar þú bakað slatta af cornbread með soja mjólk, meðhöndla mjólk eins og þú myndir kúamjólk. Nota sama magn af mjólk uppskrift kallar og bakað brauð fyrir ráðlagðan tíma í preheated ofn. Fyrir bestu niðurstöður, leyfa mjólk að koma í stofuhita áður en að sameina það og öðrum blautur innihaldsefni með þurru hráefni.
Souring soja mjólk

Ef þú ert með cornbread uppskrift sem kallar á súrmjólk í stað látlaus mjólk, getur þú samt að nota soja mjólk sem varamaður. Að súr mjólk, bæta eina matskeið af sítrónusafa eða hvítu ediki til hvers bolla af mjólk uppskrift kallar. Látið blandan til að sitja í 5 mínútur áður en því að bæta við uppskrift. Ef þú ert látlaus jógúrt - soja eða annað -. Þú getur líka gert súrmjólk í staðinn með því að blanda 1 hluti mjólk til 3 hlutar jógúrt
Geymsla Soy Milk sækja

Ef þú hefur auka soja mjólk eftir að þú gerir slatta þinn cornbread, nota eftir mjólk fyrir fyrningardaginn með því að gera aðra uppskriftir sem kalla fyrir mjólk eða gefa það til vinar sem nýtur soja mjólk. Þó að þú getur hvílt kúamjólk til að nota seinna, samkvæmni soja mjólk og bragðefni getur breytt eftir að hafa verið fryst og þíða. Hins vegar getur þú bakað meira korn brauð eða önnur sætabrauð með auka mjólk og frysta þá örugglega.