A tré skeið virkar eins vel og allir aðrir utensil að blanda upp pizzu deigið. Sameina ger og heitt vatn í blöndun skál; bæta við nokkrum bragðefni, svo sem ólífuolía, salt og sykur, og þú ert tilbúinn til að bæta hveiti. Hrærið í smá hveiti til að byrja svo það gleypa vatn og verður spongy. Bæta eftirstandandi hveiti og hrærið kröftuglega þar til deigið kemur saman.
Notaðu hendurnar sækja

Þegar pizza deigið hefur komið saman, hella því út á létt floured yfirborði . Hnoðið það varlega með höndunum. Til að gera þetta, mynda deigið í boltanum; það þarf ekki að vera fullkomin. Setja hæla hendur á boltanum og rokk þá fram og til baka. Snúðu boltanum aftur og halda áfram hnoða þar til deigið finnst mjúk og pliable og hveiti er alveg felld. Á þessum tímapunkti getur þú stillt deigið til hliðar til að hækka, kasta því í frysti þar til seinna eða rúlla því út til að gera pizzu.
The Rolling Pin sækja

Þegar það er kominn tími til að rúlla deigið út, hefur þú tvo valkosti. Þú getur rúlla með veltingur pinna til að gera hring af deigi - svipað veltingur út pie skorpu, eða, þú getur teygja það út með höndunum. Til að gera þetta, dragðu á ytri brúnir, breyta þeim í hring eins og þú draga. Þegar þeir eru búnir rétti út hluti, setja hendurnar undir flatan hring sem þú hefur gert. Notaðu Hnúi af höndum til að halda áfram að teygja deigið. Vertu viss um að teygja allt stykki af deigi jafnt, ekki bara utan brúnir. Færa hendurnar nær miðju deigið ef þörf krefur
Pizza Velgengni sækja

Ekki hafa áhyggjur af Messías upp. þú getur það ekki. Svo eins lengi og þú notar heitt - ekki heitt - vatn og ferskt ger, pizza deigið er nánast ekki sönnun, sama hvaða tól þú notar til að blanda það. Tilraun með að skipta helming hvítt hveiti með öllu hveiti eða bæta bragðmiklar kryddi í deigið eins og hvítlaukur duft eða þurrkað basil eða rósmarín. Gakktu úr skugga um að ofninn er heitt - að minnsta kosti 450 gráður Fahrenheit -. Fyrir pizza skorpu sem er stökkt, chewy og ljúffengur