Venjulega, the ger í deigi yðar neyta sykurs og breyta þeim í pínulitlum vasa af koltvísýringi í deigi yðar. Uppsöfnun því gasi, sem ger endurskapa, er það rís brauð þitt. Ef ger þitt gaf þér litla eða enga hækkun, getur þú samt treyst á gufu fyrir smá loftun. Skiptu brauð deig þína, og rúlla því í rétthyrndum örkum bil 8 til 10 tommu langur og ekki meira en 1/4 tomma þykkur. Skerið þessum blöðum í fingur-breidd brauð prik og baka þá í 450 gráður Fahrenheit. Heitu ofn breytir raka í deiginu við gufu, puffing brauðið prik sem þeir stökkt og brúnn.
Go Flat sækja

Það sama grundvallarregla gildir flatbreads. The einkennandi vasa í pítu brauð kemur frá bakstur á háum hita og treysta á gufu til að veita mikið af lappirnar áhrif. Gerðu þetta á heima á preheated pizza steini, með hæsta hitastigið ofni þíns. Fyrir almennar-tilgangur flatbreads, rúlla deigið í þunnar blöð og bursta það með olíu. Stráið boli með ferskum jurtum og grófu salti, ef þú vilt, eða rifinn ostur og lauslega sneið grænmeti. Þú getur jafnvel notað tókst brauð deigið fyrir þunnt skorpu pizza, þar sem skortur á hækkun mun ekki vera málið.
Go óstöðugu

Evrópsk peasant hefð er frægur fyrir hagsýni og afgangur brauð deigið fór aldrei til úrgangs. Einn valkostur er að nota það í eftirrétt. Rúlla deigið þinn flatt og bursta það með bræddu smjöri, stökkva þá það með sykri. Brjóta það í þriðju eins bréfi, rúlla það út aftur, og endurtaka ferlið. Eftir að þú hefur gert þetta þrisvar eða fjórum sinnum, það er tilbúið til notkunar og verður bakað til þunnt, sætur, flöktandi ljúka. Lína lítið bakstur lak með deigið, fylla það með ferskum ávöxtum og bakað það til að gera Rustic tart. Einnig, skera deigið í ræmur, snúa þeim eða binda þá í boga og bursta þá með rjóma áður en bakstur til að gera þau mjúk og gullna.
Fara aftur til Start sækja