White edik virðist í sumum brauð uppskriftir. Til dæmis, a sameiginlegur Franska brauð uppskrift kallar 1 teskeið af eimuðu hvítu ediki og 2 teskeiðar af ger. The edik hjálpar gerjun og bætir við bragðið, þótt sumir stjórnvöld hafna því að bæta. Ef þú ert með uppskrift sem kallar á hvítu ediki, skipta malt edik ætti ekki að breyta neinu hvað varðar gerjun, en það gæti hafa smávægileg áhrif á bragðið.
Malt Edik Flavor

Malt edik er Einkennandi sætara en hvítu ediki, með smá sítrus Tang. Vegna malt edik hefur meira viðkvæmt bragð en aðrar tegundir af ediki, getur verið nauðsynlegt að auka magn í uppskrift til að gera bragðið meira áberandi. Malt edik gæti gert góða aukefni í brauð uppskriftir sem innihalda bjór vegna þess að það er viðbót við malt í bjór sig. Stað malt ediki hvítur getur lítillega breytt bragð af brauði.
Uppskriftir með Malt Edik sækja

Malt edik birtist á eigin spýtur, en ekki í staðinn fyrir hvítt edik, í sumum brauð uppskriftir. Hlutfall malti edik ger er oft meiri í þessum uppskriftum en það væri ef hvítt edik voru notuð, líklega til að gera malt edik bragð standa út.
Using Varúð sækja

Skipta hvítt edik með malt edik virkar í flestum brauð uppskriftir, en kannski ekki vinna á öllum. Ólíkt hvítu ediki, malt edik er ekki glúten-frjáls, sem gerir það slæmur kostur fyrir glúten-frjáls brauð uppskriftir. Í þessum tilvikum, að halda fast við upprunalega edik tilmælum.