Hvernig á að mýkja upp þrá Rolls (11 þrep)

Ger rúlla eru best þegar ferskur úr ofninum. Innan aðeins 24 klst af bakstur, byrja þeir að verða gamall. Þar gamall rúlla eru oft óhentug fyrir að borða með matinn, kokkar nota stundum þá að gera brauð búðing, brauð salöt og jafnvel heimabakað brauð mola eða brauðteningum. En ef þú ætlar að baka rúllum þínum á dag eða 2 áður en þú ætlar að þjóna þeim, eða ef þú vilt að borða rúlla afgangs án þess að setja þær í öðrum uppskrift, getur þú hita þá upp til að mýkja þá og minnka staleness.
Hlutur Þú þarft sækja Plate sækja efldist pappír eða cheesecloth sækja örbylgjuofni

ofni
Álpappír
örbylgjuofn aðferð fyrir Soft kvöldmat Rolls sækja

1. Place mjúkur, yeasty kvöldmat rúlla á disk. Ekki nota þessa aðferð til að crusty rúllum, sem hita örbylgjuofn mun gera þá rubbery.
   

2. Cover plata mjúkur rúlla með efldist pappír eða cheesecloth. Setja þær í miðju örbylgjuofni.
   

3. Stilltu tímann sem á að leyfa um 10 sekúndur á rúlla. Með öðrum orðum, program 20 sekúndur fyrir 2 rúllum, 30 sekúndur fyrir 3 rúllum og svo framvegis. Ýttu á "Start".
   

4. Opna örbylgjuofn og snerta rúlla einu sinni örbylgjuofn hættir upphitun. Ef rúlla hafa rétt áferð, fjarlægja úr örbylgjuofni og þjóna. Ef ekki, setja þær aftur í örbylgjuofni.
   

5. Setja örbylgjuofn í 10 sekúndur í einu, stöðva milli springur fyrir hægri áferð. Verið varkár ekki til að hita of mikið, þar sem þetta getur valdið því að rúlla til að verða rubbery. Þegar tilbúið, fjarlægja úr örbylgjuofni og þjóna
   
   
   ofn aðferð fyrir crusty kvöldmat Rolls sækja

   1. Stilltu ofninn í 350 & °,. F. Leyfa um 10 mínútur að forhita.
      

   2. Wrap crusty, European-stíl kvöldmat hlutverk, svo sem ciabatta, í einstökum stykki af álpappír. Ef þú vilja a crusty utan og mjúkur að innan, getur þú líka notað þessa aðferð mjúkum rúllum kvöldmat í stað örbylgjuofni.
      

   3. Settu umbúðir rúlla beint ofan á miðjum ofni í rekki. Setja teljara í 10 mínútur.
      

   4. Opna ofninn, og fjarlægja rúlla. Unwrap og athuga áferð þess. Notaðu hníf til að skera í miðju. Ef rúlla hefur óskað áferð, fjarlægja eftirstandandi rúlla úr ofninum. Ef ekki, vefja og skila því í ofn við aðra.
      

   5. Stilla teljara í 5 meira mínútur ef rúlla eru ekki tilbúin, og bíða. Þegar teljarinn hljómar, athugaðu 1 rúlla eins og að ofan, og endurtaka á 5-mínútna fresti þar rúlla þínar nái tilætluðum áferð. Þegar þessu er lokið, fjarlægja rúlla úr ofninum.
      

   6. Unwrap öllum rúllum til að koma í veg svitamyndun. Berið strax.