Hvernig til Festa Brauð Þegar þú hefur ekki bætt nóg ger

Það kann að virðast eins og nýlega gerði brauð deigið þitt er að gera fífl af þér þegar það neitar að hækka nóg fyrir þig að baka það. Þú hnoðaði og beið og enn það mun ekki hækka eins og það ætti að gera. Flestir sem finna sig lumpy, non-hækkandi, brauð deigið venjulega kasta út og byrja upp á. Þetta er vegna þess að bakstur deigið sem ekki hækka gerir mikið, múrsteinn eins brauðhleif. Skortur á hækkandi er yfirleitt af völdum með því að nota gamaldags ger eða ekki nota nógu ger. En, þú þarft ekki að kasta í handklæði og henda út ekki vaxandi deigið bara ennþá. Hægt er að vista þessi brauð þú unnið svo hart að því að vinna bara svolítið lengur og gera a fljótur festa fyrir deigið lotu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja heitt vatn
Food hitamæli
Active þurr Ger
sykur
Brauð Uppskrift sækja Original brauð deigið innihaldsefni
Leiðbeiningar sækja

1. Lagt til hliðar brauð deigið sem neitar að hækka.
   sækja

2. Bæta heitt vatn í skál og nota mat hitamæli til að taka hitastig vatnsins. Þú vilt það til að vera á milli 110 og 115 gráður Fahrenheit. Forðastu að nota vatn heitara en þetta hitastig sem það mun drepa virka ger. Bæta 2 msk. af sykri og hrærið til að leysa sykur. Bæta innihald einum pakka af virkum þurru ger að hlýja vatnsblöndu. The endurvötnun þurru virka ger reactivates það fljótt, samkvæmt sérfræðingum á Red Star Ger-.
   

3. Cover þurr ger blöndunni með volgu blautur fat handklæði. Settu skálina í volgu svæði og bíða um 10 mínútur fyrir ger að fullu virkja. Afhjúpa the ger blöndu og leita að froðu eða kúla ofan á blöndunni. Þessi froða gefur til kynna að ger er á lífi og er hægt að nota til að baka. Ef það virkar ekki froðu, þú þarft að kaupa nýja pakka ger.
   

4. Blandið hráefni fyrir nýja lotu af deigi eftir uppskrift sem þú notaðir í fyrsta lotu, en í þetta skiptið bæta ger blanda sem er virk.
   

5. Settu bæði fyrstu lotu af deigi (einn sem mun ekki rísa) og nýjan í plast zip poka. Ýttu eins mikið loft úr pokanum og þú getur og zip pokinn lokað.
   

6. Hnoðið bæði deigið hópur saman í gegnum plast. Heilbrigðum Gærcellerne frá öðrum lotu verður nóg að gera fyrsta hópur hækkun. Þegar blandað vandlega saman, fjarlægja úr poka og sett í skál. Cover með heitum rökum fat handklæði og leyfa því að hækka um tíma sem tilgreindur er í uppskrift. Hnoðið og leyfa deigið að hækka aftur ef kallað er á um í uppskrift.
   

7. Skiptu deigið í brauðunum og bakað eins og lýst er í uppskrift.