Hafrar hveiti er úr fínt milled höfrum. Purchase hafrar hveiti á heilsufæði verslunum eða gera það heima með því að setja hafra í gegnum Mill eða kvörn. Steel skera hafrar eru besti kosturinn fyrir hveiti í glúten-frjáls uppskrift, þar sem þessi hafrar eru möluð á mismunandi búnaði en hveiti og byggi.
Skiptihvörf sækja

Hafrar hveiti getur í stað hveiti í kökur, kex, muffins og brauð. Nota 1 1/3 bolla af höfrum hveiti til að skipta hvert bolla af hveiti hveiti í uppskriftina. Hveiti inniheldur glúten, sem binst uppskrift efni. Fyrir sömu áhrif með höfrum hveiti, bæta & frac12; teskeið af xanþangúmi eða þyrpibaunagúmmíi á bolla af hveiti
Biscuit Uppskrift sækja

Fyrir undirstöðu kex höfrum, fylgja þessari uppskrift sækja

Efni:..

2 bollar súrmjólk sækja

3 msk. saltaðar smjör sækja

1 & frac12; tsk. bakstur gos sækja

1 & frac12; tsk. Xanthan eða þyrpibaunagúmmíi sækja

2 & frac12; bollar hafrar hveiti sækja

Leiðbeiningar: sækja

Hitið ofninn í 350 gráður. Grease stór bakstur lak.

Slá smjör, bakstur gos og xanthan /gúar gúmmí á meðalhraða þar til vel blandað.

Wisk í áfir þar til blandan er frothy.

Brjóta í hafrar hveiti.