Þegar hollenska og enska settust að í það yrði í Bandaríkjunum, þeir kynnt rúg á svæðinu. Bakers sameina rúg með hveiti til að gera rúgbrauði. There ert a tala af rúgbrauði tegundir í boði í matvöruverslun, svo sem gyðinga rúg, rússneska rúgi og marmara rúg. Ekki aðeins er rúgur klassískt samloku brauð, sérstakar uppskriftir samloku kalla rúgbrauð, svo sem hefðbundinn Patty Bræðið, sem er cheeseburger borið fram með grilluðum lauk, eða Rueben, heitum pastrami samloku með bræddum osti og sauerkraut. Sækja
Sourdough sækja

Í Frisco hamborgari, samloka með hamborgari Patty fyllingu, fær nafn sitt af sourdough þess, oft í tengslum við San Francisco. Samt sourdough dagsetningar til um 1500 fyrir Krist. Egyptar uppgötvaði sögn aðferð til að framleiða sourdough brauð. Sourdough hafið innreið sína til San Francisco þegar húsbóndi Bakarar kom á svæðinu á Kaliforníu Gold Rush tímum. Lykillinn að sourdough er ræsir, sem kemur frá fyrri lotu brauð. Sumir Bakarar nota startara deigið sem upprunnið yfir öld fyrr. Ólíkt hvítt brauð, sem er Fluffy og mjúkur, sourdough er fyrirtæki, chewy og crusty brauð.

Focaccia brauð

focaccia er forn flatbread. Eldri útgáfur af brauðinu var ósýrt, enn í dag Bakarar yfirleitt bæta leavening efnið í deigið, svo sem hluti af ger. Bakers embellish brauð deigið með ostum og jurtum, sem gefur focaccia brauð sérstakt bragð og áferð. Ólíkt sumum öðrum brauði, svo sem hvítir eða hveiti brauð, sem focaccia verður ráðandi bragð þáttur í samloku. Upphafleg vinsældir focaccia í Bandaríkjunum var eins pizzu brauð.
Hawaiian Sweet Brauð sækja

Portuguese sykurreyr starfsmenn fluttu með sér til Hawaii uppskrift Portúgals sætur brauð, einnig þekkt eins Hawaiian sætur brauð. Í 1950, félag þekkt í dag sem King Hawaiian opnaði fyrsta bakaríið sitt í Hilo, Hawaii. Fyrir mörgum árum, gestir Hawaii naut sætur, mjúkur, ljós lituð brauð, sem gerði eyjunni heimamenn. Í lok 1970 King Hawaiian leiddi sætur brauð sitt til meginlands. Þó að margir þjóna Hawaiian sætur brauð á mjög svipaðan hátt og kvöldmat rúllum, gerir það ljúffengur, mjúkur samloku brauð og er í boði í hamborgara baunir og heitum rúllum hundur.