Hvernig á að Bakið Brauð á Pizza Stone (6 Steps)

Bakstur brauð er ögrandi enn ánægjulegt leið til að bjóða upp á undirstöðu uppspretta af trefjum og næringarefnum. Innihaldsefni og ferli eru einföld, en breytingar á áferð, lögun og bragð eru endalausir. Bakers setja deigið á þunga, hellur í ofnum sínum í stað þess að í brauði pönnur, til að tryggja jafnvel elda og solid, skörpum botn skorpu. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 3 bollar óbleikt hveiti glampi 1 1 /2 tsk. Salt
1 pakki þurr ger sækja 1 bolli heitt vatn
1 egg, barinn (valfrjálst) sækja tré skeið sækja tré borð
Pizza steinn
Leiðbeiningar sækja

1. Settu pizza steini inni í ofninum, og Forhitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit amk 30 mínútum áður en þú setur deigið inni.
   

2. < p> Sameina hveiti, salt og ger í skál. Smám saman bæta vatni, eins og þú blanda innihaldsefni með tré skeið. Notið aðeins nóg vatn til að gera þykkt og formlausu deig sem hægt er að mælt er út og vann af hendi. Bæta egg fyrir auðugra áferð, ef þess er óskað.
   

3. Létt ryk hendurnar, deigið og tré borð með hveiti, til að koma í veg fyrir deigið festist við þá. Settu deigið á borð, og hnoða deigið í höndunum: Fold í tvennt, ýta niður, rúlla út, snúa yfir, og endurtaka. Halda áfram í um 10 mínútur, þar til deigið er slétt og er þykkur nóg til að halda lögun sinni.
   

4. Móta deigið inn í brauði um að þú viljir og ryk það með ný hveiti. Cover það með rökum handklæði við stofuhita, til að leyfa því að byrja hækkandi. The kælir hitastig, því hægar því deigið mun rísa. Þetta ferli tekur að meðaltali 40 mínútur
   

5. Móta deigið aftur, vinna brauð með hnoða og gata varlega til að leyfa herbergi vasa til að mynda. þetta mun halda brauð ljós og leyfa nauðsynleg glúten til að mynda. Eftir að deigið byrjar að hækka í annað sinn, og hefur aukist í stærð um helming upprunalegt form þess, setja hana á steini í Forhita ofni.
   

6. Á fyrstu 10 mínútur af bakstur, mistur deigið varlega með vatni. Bakið í um 30 mínútur, eða þar til brauðið hljómar holur þegar tapped á botninn.