Hvernig til Gera a Ger Flatbread Uppskrift

Enginn vill til að hita upp eldhús með bökun brauð á sumrin, þannig að flatbread stað gæti höfða til margra kokkar. Flest flatbread uppskriftir innihalda ekki ger, en það þýðir ekki að það er ekki hægt að gera. Tilraun með þetta fjölhæfur uppskrift og fá yeasty góðvild með örlítið seigur og fleira Puffy áferð. Hugsaðu um uppáhalds krydd þínum, og ekki vera hræddur við að prófa eitthvað nýtt. Sækja Hlutur Þú þarft
1 bolli heilhveiti
1 bolli hvítt hveiti sækja 1 bolli heitt kranavatn
1 tsk. salt
2 msk. sykur eða hunang eða melassi
2 msk. olía
1 PKG. ger sækja Spoon
Large blöndun skál
Large mæliglasið eða skál sækja Rolling pinna eða tortilla stutt
pönnu eða pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. Bæta við 1 bolla af hvítum hveiti og 1 bolla af öllu hveiti við blöndun skál. Bæta annaðhvort 1 pakki eða 1 matskeið af þurru ger að hveiti og 1 tsk af salti (eða meira ef þú vilt). Ef þú ert að nota sykur frekar en hunang eða melassi, bæta við 1 matskeið til annarra þurr innihaldsefni. Hrærið vel að blanda öllum þurrefnunum.
   

2. Vinna 2 matskeiðar af matarolíu á hveiti og kryddi með fingrunum eða gaffli.
   

3. Bæta 1 bolla af heitu kranavatni mikils mæliglas eða skál. Ef þú ert að nota hunang eða melassi frekar en sykur, bæta við 1 matskeið á heitu vatni og hrærið saman vel. Hellið vatni í þurru hráefni og blandað þar til þú hefur mjúkan bolta sem er ekki of Sticky (bæta við fleiri hveiti til að sporna við stickiness) og ekki til stífur (bæta meiri olíu til að sporna við stífleika). Láttu deigið hvíla í 30 mínútur eða meira.
   

4. Skiptu öllu deigið boltanum í tvennt til að fá tvö stykki, þá skipta hvor helmingur í tvennt til að hafa samtals fjórum. Þá skipta hver fjórði í hálfleik fyrir samtals átta bolta af deigi.
   

5. Lag hvert boltanum af deigi með veltingur pinna eða tortilla stutt. Láttu deigið hvíla í nokkrar mínútur. Hitið pönnu eða pönnu á miðlungs háum hita. Elda hvert flatbread í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til brúnt blettur birtast og miðja er gert. Eins og brauð puffs og kúla, fletja það með spaða, þrýsta loftbóluna kringum heild inni áður en þú ýtir fast til að losa loft.