Hvernig til Gera nanbrauði

Naan (eða Nan) er lyft flatbread jafnan gert í Indlandi. Það er yfirleitt borðað með karrý diskar og hefta Indian máltíð. Þó Naan var hönnuð til að vera eldavél í sérstökum háhita tandoor ofni, það geta vera heima, eins lengi og ofninn er snúið upp að hámarks hitastigi. Naan skal gert nokkrar klukkustundir áður þjóna því deigið þarf tíma til að setja, en uppskrift sjálf er alveg einfalt og krefst mjög lítið snertið ekki-á tíma. Þetta tiltekna uppskrift þarf ekki virka þurr ger. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 4 bolla af hvítum flour4 tsk ólífuolía hráolíu1 egg1 /2 bolli heitt mjólk (eða 1/4 bolli mjólk og 1/4 bolli jógúrt) 1 msk sykur (Demerara, eða látlaus hvítur) 1/2 tsk gerð powder1 tsk salt1 tsk Nigella eða Poppy seeds1 /4 bolli smjör (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Blandið hveiti, lyftiduft og salt í skál.
   

2. Blandið sykur, mjólk, egg og 2 msk af ólífuolíu í sérstakri skál.
   

3. < p> Hellið mjólk blöndu í hveiti blöndu og hnoða. Þegar mjúkur deigið myndast (bæta við vatni ef þörf krefur), hella eftirstandandi 1 matskeið af olíu á deigið og halda áfram hnoða.
   

4. Leyfa deigið standa falla með rökum klút fyrir 20 mínútur, hnoða aftur, þá láta það standa nær aftur fyrir nokkrum klukkustundum.
   

5. Um hálftíma áður en Naan er að afplána, Forhitið ofninn í hámark hitastigi. Skiptið deiginu í 8 kúlur og láta það sitja á meðan ofninn er að hita. Stráið bakstur lak með fræ og setja í ofn á forhitun ferli.
   

6. Þegar ofninn er heitur, setja deigið kúlur á bakstur blaði, ýta þeim íbúð í ovals. Bursta með smjöri ef vill. Cook þar til Naan er puffed upp og gullinn brúnn.