Amish Friendship Brauð Upprunaleg forréttauppskrift?

Amish Friendship Brauð er venjulega gefið með, svo upprunalegu forréttauppskriftir geta verið aðeins mismunandi. Hér er almenn útgáfa af upprunalegu Amish Friendship Bread Starter uppskriftinni:

Hráefni:

Dagur 1:

- 2 bollar alhliða hveiti

- 1 bolli sykur

- 1 tsk matarsódi

- 1 tsk salt

- 2 bollar vatn

- 2 matskeiðar lyftiduft

- 2/3 bolli nýmjólk

Dagur 2 og áfram:

- 2 bollar alhliða hveiti

- 2 matskeiðar hvítur sykur

- 2 matskeiðar mjólk

Leiðbeiningar:

Dagur 1:

1. Í stórri blöndunarskál, blandaðu saman 2 bollum alhliða hveiti, 1 bolli sykur, 1 tsk matarsóda og 1 tsk salt. Blandið þar til það hefur blandast vel saman.

2. Bætið 2 bollum af vatni í skálina og hrærið þar til blandan fer að safnast saman og mynda klístrað deig.

3. Færið deigið yfir í létt smurða skál. Hyljið með plastfilmu og látið það hvíla á heitum stað í 24 klukkustundir (dagur 2).

Dagur 2 og áfram:

1. Eftir 24 klukkustundir ætti ræsirinn að vera freyðandi og virkur.

2. Fleygðu efri helmingnum af ræsinu.

3. Bætið 2 bollum af alhliða hveiti, 2 msk hvítum sykri og 2 msk mjólk í forréttinn sem eftir er. Hrærið vel til að blanda saman.

4. Haltu áfram að gefa forréttinum á 24 klukkustunda fresti með sama hlutfalli af 2 bollum alhliða hveiti, 2 msk hvítum sykri og 2 msk mjólk.

Bökuð brauð:

1. Þegar forrétturinn þinn er virkur og freyðandi (venjulega eftir um 2-3 daga), geturðu notað hann til að baka Amish vináttubrauð.

2. Vísaðu til sérstakrar Amish Friendship Brauðbakstursuppskrift fyrir nákvæmar skref um að baka brauðið með því að nota forréttinn.

3. Það er venjulegt að gefa vinum og nágrönnum eitthvað af virku forréttinum þínum, þess vegna er nafnið "Amish Friendship Bread".