Af hverju verða kex stökkt þegar það er dregið úr ofninum?
Hér eru nokkrir viðbótarþættir sem geta haft áhrif á krassandi kex:
* Hveititegundin sem notuð er. Kex sem búið er til með allskyns hveiti verður stökkara en kex úr brauðhveiti eða kökumjöli.
* Magnið af lyftidufti sem notað er. Kex sem búið er til með meira lyftidufti verður stökkara en kex gert með minna lyftidufti.
* Hitastig ofnsins. Kex bakað við hærra hitastig verður stökkara en kex bakað við lægra hitastig.
* Tíminn sem kexið er bakað. Kex bakað í lengri tíma verður stökkara en kex bakað í skemmri tíma.
Með því að stjórna þessum þáttum geturðu búið til kex sem eru nákvæmlega eins og þú vilt.
brauð Uppskriftir
- Laugardagur epli eru góð fyrir Apple Brauð
- Atriði sem þarf að gera með kæli kex deigið
- Sýrt Vs. Ósýrt brauð
- Zwieback Toast vs Melba Toast
- Hvernig til Gera a Brauð Ræsir (5 skref)
- Hvernig til Gera crusty, stretchy & amp; Áferðafallegir Br
- Hvernig til Gera Sweet Potato Cake Doughnuts
- Innihaldsefni í brauða
- Hvernig á að elda Biscuits í Waffle Iron
- Hvernig til Gera Rolls Frá Frozen Brauð deigið