Hvar finn ég uppskrift að bananahnetubrauði?

Hráefni:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 1 tsk matarsódi

- 1/2 tsk salt

- 1/4 bolli (1/2 stafur) ósaltað smjör, mildað

- 2/3 bolli kornsykur

- 2 egg

- 2 þroskaðir bananar, maukaðir

- 1/4 bolli saxaðar valhnetur

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C). Smyrjið og hveiti 9x5 tommu brauðform.

2. Þeytið saman hveiti, matarsóda og salt í meðalstórri skál.

3. Í stórri skál, kremið saman smjör og sykur þar til það er létt og ljóst. Þeytið eggin út í, eitt í einu. Hrærið maukuðum bönunum og vanilluþykkni saman við.

4. Bætið þurrefnunum smám saman út í blautu hráefnin, blandið þar til það hefur blandast saman. Hrærið söxuðu valhnetunum saman við.

5. Hellið deiginu í tilbúið brauðformið og bakið í forhituðum ofni í 55-65 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

6. Látið brauðið kólna alveg á pönnunni áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.