Hversu lengi haldast samlokur ferskar áður en þær eru borðaðar?

Samlokur geta haldist ferskar í mislangan tíma eftir því hvaða hráefni er notað og geymsluaðstæðum. Hér eru almennar leiðbeiningar um hversu lengi mismunandi samlokur geta verið ferskar áður en þær eiga að neyta:

1. Einfaldar samlokur (t.d. hnetusmjör og hlaup, ostasamlokur)

- Við stofuhita:2-4 klst

- Í kæli:2-3 dagar

2. Kjöt- og ostasamlokur

- Við stofuhita:1-2 klst

- Í kæli:3-5 dagar

3. Samlokur með soðnu kjöti (t.d. skinku, kalkún, nautasteik)

- Við stofuhita:1-2 klst

- Í kæli:3-4 dagar

4. Samlokur með eggjum eða fiski

- Við stofuhita:Ekki sleppa því (neyta strax)

- Í kæli:1-2 dagar

5. Samlokur með áleggi eða sósum (t.d. majónes, guacamole)

- Við stofuhita:1-2 klst

- Í kæli:2-3 dagar

6. Salatsamlokur (t.d. kjúklingasalat, túnfisksalat)

- Við stofuhita:Ekki sleppa því (neyta strax)

- Í kæli:1-2 dagar

Hafðu í huga að þetta eru almennar leiðbeiningar og raunverulegt geymsluþol samloku getur verið undir áhrifum frá þáttum eins og ferskleika hráefnisins, hitastigi umhverfisins og tegund umbúða sem notuð eru. Það er alltaf gott að geyma samlokur í loftþéttu íláti eða umbúðum til að koma í veg fyrir mengun og lengja ferskleika þeirra. Að auki, ef samloka inniheldur viðkvæmt innihaldsefni eins og majónes eða mjúkan ost, er mælt með því að geyma hana í kæli eða neyta hennar innan styttri tímaramma.