Hvar getur maður lært að búa til brauð?

1. Tilföng á netinu :

- Hið fullkomna brauð :Yfirgripsmikil vefsíða tileinkuð brauðbakstur, með ítarlegum leiðbeiningum og uppskriftum að ýmsum brauðum.

- Arthur konungsmjöl :Býður upp á mikið úrval af bökunarleiðbeiningum, þar á meðal nokkur um brauðbakstur.

- Breadtopia :Blogg með áherslu á handverksbrauð, þar á meðal kennsluefni, leiðbeiningar og uppskriftir.

2. Brauðbökunarbækur:

- Tartínbrauð :Eftir Chad Robertson, þekktan bakara, veitir nákvæmar leiðbeiningar um súrdeig og önnur handverksbrauð.

- Hveiti Vatn Salt Ger :Eftir Ken Forkish, býður upp á tækni til að búa til dýrindis brauð heima.

- Brauðbiblían :Eftir Rose Levy Beranbaum, alhliða alfræðiorðabók um brauðbakstur með uppskriftum og tækni.

3. Netnámskeið:

- Brauðbakstur fyrir byrjendur:Handverkssúrdeig :Udemy námskeið kennt af fagmanninum Scott Reed.

- Brauðbakstur:Auðvelda leiðin :Skillshare námskeið eftir Joanne Chang, eiganda hins vinsæla Boston bakarís Flour.

4. Persónunámskeið :

- Athugaðu staðbundnar félagsmiðstöðvar eða fullorðinsfræðslu fyrir brauðbökunarnámskeið.

- Mörg bakarí bjóða einnig upp á brauðbökunarnámskeið eða námskeið.

- Leitaðu að brauðsértækum verkstæðum í matreiðsluskólum á þínu svæði.

5. Bökunarhópar :

- Vertu með í staðbundnum bökunarklúbbi eða hópi til að tengjast reyndum bakara og læra af sérfræðiþekkingu þeirra.

- Margir vettvangar á netinu og samfélagsmiðlahópar eru tileinkaðir brauðbakstur, sem bjóða upp á vettvang til að spyrja spurninga og deila þekkingu.

6. Tilraunir :

- Besta leiðin til að ná tökum á brauðbakstri er með æfingum og tilraunum.

- Byrjaðu á einföldum uppskriftum og vinnðu þig smám saman upp í flóknari tækni og deig.

- Ekki vera hræddur við að gera mistök; hver tilraun mun hjálpa þér að læra og bæta þig.