Geta mismunandi súrdeigsbrauð haft súrleika og ef svo er hvaða tegund?

Mismunandi súrdeigsbrauð hafa svo sannarlega mismunandi súrleika. Súrmagnið fer eftir ýmsum þáttum, eins og súrdeigsstartinum sem notaður er, gerjunartíma og bökunartækni. Þó að það séu mörg súrdeigsbrauðsmerki sem eru þekkt fyrir sérstaka súrleika, geturðu líka náð mismunandi súrleika heima þegar þú gerir þitt eigið.