Eru vítamín í brúnu brauði?

1. B1 vítamín (þíamín):Brúnt brauð er góð uppspretta B1 vítamíns, sem er nauðsynlegt fyrir orkuefnaskipti, hjartastarfsemi og taugakerfið.

2. B2 vítamín (ríbóflavín):Brúnt brauð veitir B2 vítamín, nauðsynlegt fyrir orkuframleiðslu og heildar umbrot. Það gegnir einnig hlutverki við að viðhalda heilbrigðri sjón og húð.

3. B3 vítamín (níasín):Brúnt brauð inniheldur níasín, sem styður orkuefnaskipti, meltingu og taugakerfið.

4. B6 vítamín (pýridoxín):Brúnt brauð veitir B6 vítamín, sem tekur þátt í ýmsum líkamsstarfsemi eins og próteinefnaskiptum og framleiðslu rauðra blóðkorna.

5. E-vítamín:Sum brúnt brauð eru styrkt með E-vítamíni, andoxunarefni sem hjálpar til við að vernda frumuhimnur gegn skemmdum.

6. Fólat:Brúnt brauð úr auðguðu hveiti er oft styrkt með fólati, B-vítamíni sem er mikilvægt fyrir framleiðslu rauðra blóðkorna og fyrirbyggjandi taugagangagalla í fósturþroska.

7. K-vítamín:Brúnt brauð getur veitt K-vítamín, sem er mikilvægt fyrir blóðstorknun og viðhald beinaheilbrigðis.

Næringargildi brúnbrauðs getur verið mismunandi eftir því hvaða hveiti er notað (heilhveiti, fjölkorn o.s.frv.) og sérstakri samsetningu brauðsins. Það er alltaf gott að skoða næringarmerkið til að sjá nákvæmlega vítamíninnihald tiltekinnar brúnbrauðsvöru.