Hvað gefur brauð fyrir kroppinn þinn?

Brauð er grunnfæða í mörgum menningarheimum og veitir líkamanum nauðsynleg næringarefni. Hér eru nokkur af helstu næringarefnum sem finnast í brauði og ávinningur þeirra:

1. Kolvetni :Brauð er rík uppspretta kolvetna, sem eru aðal orkugjafi líkamans. Kolvetni veita eldsneyti fyrir heila, vöðva og aðra vefi.

2. Trefjar :Heilkornabrauð innihalda fæðutrefjar, sem hjálpa til við að stuðla að heilbrigðu meltingarkerfi með því að bæta þarma reglulega og draga úr hættu á hægðatregðu. Trefjar hjálpa einnig til við að lækka kólesterólmagn og geta dregið úr hættu á ákveðnum tegundum krabbameins.

3. Vítamín :Brauð er vítamínbætt eins og tíamín (B1 vítamín), ríbóflavín (B2 vítamín), níasín (B3 vítamín) og fólat (B9 vítamín). Þessi vítamín eru nauðsynleg fyrir orkuframleiðslu, efnaskipti og myndun rauðra blóðkorna.

4. Steinefni :Brauð gefur einnig steinefni eins og járn, magnesíum, sink og fosfór. Járn er mikilvægt til að flytja súrefni í blóði en magnesíum tekur þátt í starfsemi vöðva og orkuframleiðslu. Sink er nauðsynlegt fyrir ónæmisvirkni og efnaskipti, en fosfór er mikilvægt fyrir beinheilsu og orkugeymslu.

5. Prótein :Brauð inniheldur hóflegt magn af próteini, sem er nauðsynlegt til að byggja upp og gera við vefi, sem og til framleiðslu á ensímum, hormónum og öðrum mikilvægum sameindum í líkamanum.

6. Orka :Brauð er góður orkugjafi, gefur um 75 hitaeiningar í hverri sneið. Þessi orka getur hjálpað þér að vera saddur og ánægður og minnka líkur á ofáti.

Á heildina litið getur brauð veitt margvísleg mikilvæg næringarefni sem eru nauðsynleg fyrir góða heilsu. Að velja heilkornabrauð getur veitt enn meiri ávinning, þar sem það inniheldur meira magn af trefjum, vítamínum og steinefnum samanborið við hvítt brauð.