Fjölhæfur atole hægt að bera fram sem þykka, Rjómalöguð graut sem gerir skeið standa beint upp eða þynna niður á drinklike samkvæmni. Ákveða hvað daginn kallar og nota rétta hlutfall til að byggja upp magn af atole þú vilt. Þykk hafragrautur er hægt að ná með því að nota á 1 til 4 hlutfall af hveiti til að vökvi. Þetta er hægt að stilla alla leið niður í 1 til 10 til atole sem er bara varla þykkara en heitt súkkulaði.
Einföld Seasonings sækja

Traditional atole er örlítið sætur bara snerta af kanil og vanillu. Það er allt í lagi að fá skapandi hér með klípa af anís eða kardimommur, vanillu baunir eða jafnvel þjóta af cayenne og sprinkling af salti. Ekki fara fyrir borð með sykri - 1/4 bolli af púðursykri er nóg fyrir 4 eða 5 bollum af tilbúnum atole. Ef nauðsyn krefur, meira má bæta við efst á fullunnu korni.
Listin að elda Atole sækja

Nú kemur erfiður hluti. Ef þú ert að nota tilbúna Masa eða Masa preparada verður að blanda með vökva í blandara stillt á meðalhraða þar til ekkert meira moli áfram áður en blandan er flutt til sósu pönnu. Þetta skref er hægt að skipstjóri ef þurrt korn hveiti eða önnur gerð af hveiti er notað, en í því tilviki er þurrt máltíð má whisked ásamt köldu vökva beint í pott þar engin moli áfram. Setja hitann til miðlungs-hátt og koma að sjóða, hrærið til að koma í veg steikjandi. Þegar það sýður, snúa hitann og blanda í sykri og kryddi. Halda áfram simmering þar hafragrautur þykknar, 5-7 mínútur.
Sækja Kenndur og Bragðarefur sækja

Hrærið korn stöðugt á meðan matreiðslu til að koma í veg fyrir hnúta frá mynda. Nota blöndu af mismunandi gerðir af mjöli fyrir eitthvað einstakt. Þetta er sérstaklega gott þegar innlimun hneta mjöl svo sem möndlu eða Walnut. Allar mjöl og krydd getur fyrst brennt í pönnu yfir háum hita þar til gullið brúnt að bæta gott toasty bragð til atole. Atole korn heldur mikið af hita, svo nota skal með gát þegar sipping eða borða graut.