Má ég nota banana í staðinn fyrir eplamósu?

Þó að þú getir skipt út maukuðum banana fyrir eplamósa í uppskriftum, ættir þú að hafa í huga að skiptingin mun hafa áhrif á áferð og bragð hlutarins sem þú ert að gera.

Stappaður banani er sætari og hefur sterkara bragð en eplamauk. Það inniheldur líka meiri raka en eplamósa, svo þú gætir þurft að stilla magn vökva í uppskriftinni þinni. Að auki getur maukaður banani gert bakaðar vörur þéttari og minna mjúkar en þær sem eru búnar til með eplamósu.

Ef þú ert að leita að staðgengill fyrir eplamósa geturðu líka íhugað að nota aðra ávexti eins og perur, sætar kartöflur eða graskersmauk.